Банкетне меню
Устриці в ассоритименті
(устриці, соус, лимон)
Роли в ассортименті
Мікс міні-брускет (3шт)
(брускета з лососем, брускета з ростбіфом, брускета з овочами гриль)
Плато Антипасті
(мілано, прошуто, пармезан, дорблю, оливки, вялені томати, каперси, перці фаршировані)
Сирне плато (200г)
(пармезан, лазур, брі, моцарела)
Сет національних закусок (150г)
(шовдорь, пікниця, корейка)
Плато Закарпатських рулетів (300г)
(курячий з шпінатом, буженина, шия запечена, мармуровий)
Сет сала (150г)
(свіже, копчене, папрігаш)
Язик з хроном (150г)
(язик, хрін, соус тар-тар)
Сет паштетів та намазанок (250г)
(паштет з птиці, паштет з гусячої печінки, намазанка з крем-сиру та вялених помідорів, намазанка з творогу зелені, часнику, помазанка з сала)
Бабагануш (150г)
(паштет з баклажану, зелень, часнику)
Тат-тар з телятини (150г)
( телятина, каперси, солоний огірок, майонез, табаско, червона цибуля)
Тар-тар з лосося, тунця, гребінця (150г)
(подається на ракушках з рисовими чипсами)
Мус з лосося і авокадо (200г)
(подається на ракушках з рисовими чипсами)
Ролото (200г)
( рулети з прошуто або тунця з крем сиром)
Огірок фарширований крем сиром, креветкою та ікрою (150г)
Міні тортилья з гуакамоле та білими грибами (200г)
(білі гриби, авокадо, чілі, цибуля, лимон, часник, кінза)
Карпачо-сашімі з лосося (150г)
(філе лосося, чіпси з пармезану, лимон, азійський дресінг)
Млинці кольорові з лососем та ікрою (200г)
(міні-млинці з лососем та ікрою, лимон)
Крем-Форшмак з оселедця (150г)
(масло вершкове, оселедець, картопля цибуля зелень)
Риба заливна (200г)
(лосось, рибний бульон, журавлина, лимон)
Риба фарширована
(щука або короп)
Язик заливний (200г)
(язик яловичий, бульон, зелень)
Холодець порційний (150г)
(свинина, телятина, курка, морква, яйце)
Рулети з баклажану з крем сиром та горіхами (150г)
(баклажан смажений, горіх грецький, вершки, крем-сир, трюфельна паста)
Помідори фаршировані (200г)
(помідори, яйце, крем-сир, часник, зелень, майонез)
Салати
Овочеве плато
(помідор, огірок, перець болгарський, зелена цибуля, зелень)
Соління (200г)
( огірок солений, помідор маринований, капуста квашена)
Гриби мариновані (100г)
Грецький (250г)
(помідор, огірок, перець болгарський, оливки, фета, червона цибуля, зелень)
Капрезе (250г)
(помідори, моцарела, фета, базилік)
Буратто (200г)
( рукола, помідори, сир бурато)
Карпачо з помідорів та сиру (200г)
(помідори, сир, часник, зелень, майонез)
Гаспачо з бурака (250г)
(бурак, рукола, бринза, волоський горіх, соус горіховий)
Олівьє (250г)
(копчена куриця огірок сол., огірок свіжий ,морква, картопля, морква, зелений горох, яйце)
Салат з оселедця під шубою (250г)
(буряк, морква, цибуля, картопля, оселедець, майонез)
Цезар з куркою (250г)
(ромен, соус цезар, чері, перепелинні яйця, курка, пармезан)
Цезар з креветкою (250г)
(ромен, соус цезар, чері, перепелинні яйця, креветка, пармезан)
Цезар з лососем (250г)
(ромен, соус цезар, чері, перепелинні яйця, лосось, пармезан)
Салат з язика (250г)
(язик, сол.огірки, салат мікс, чері, хрін)
Салат з куркою і грінками (250г)
(куриця сувід, помідори, мар.гриби, майонез, грінки)
Курка під шубою з чорносливу (250г)
(куряче філе, огірок свіжий, чорнослив, яйце, грецький горіх, йогуртова заправка)
Салат теплий з телятиною (250г)
(телятина, салат мікс, чері, сол. Огірок, перець болг)
Салат теплий з печінкою (250г)
(мікс салату, печінка, груша, помідори конкасе, апельсин,горіх кедровий)
Салат теплий з куркою (250г)
(печериці, перець болгарський, куриця, світ чілі)
Салат з тунцем Нісуаз (250г)
(яйце, картопля, фасоль спаржева, анчоус, каперси, салат, оливкова заправка)
Салат з морепродуктами (250г)
(креветки, мідії, восьминіг, мікс салату,авокадо, чері)
Гарячі закуски
Відбивна в ассортименті (100г)
(куряча, свинина)
Аранчині на вибір (100г)
(лосось , креветка, крем-сир)
Шпажки з курки, креветки або лосося, подається з рисовою лапшею
Торбочки з креветкою, гребінцем (150г)
(млинці чорні, креветки, грибінці)
Млинці з мясом та грибним соусом (150г)
(з куркою, з телятиною)
Сир фрі з картопляними крокетами з грибним соусом (250г)
( сир фрі, соус ягідний, крокети, соус томатний)
Гурка, пікниця (100г)
Курячі крильця в медовому соусі (100г)
Лаваш на вибір (300г)
(з ростбіфом з телятини, або з куркою)
Хачапурі (350г)
(аджарський, мегрельський, згрибами, с шпінатом)
Запечений баклажан (250г)
(печений баклажан з куриця та овочами)
Гриби фаршировані запечені (150г)
(печериці з куркою та овочами)
Мідії запечені (150г)
Мідії в вершковому соусі (150г)
Креветка панко (150г)
Креветки в вершковому соусі (150г)
Гарніри
Банош з чіпсами бекону та мяким сиром
Овочі гриль
Овочеве соте
Картопляні діпи з соусом
( соус часниковий, тар-тар, BBQ на вибір)
Картопля фрі
Пюре з селери
Пюре з картоплі
Рис паровий
Аджап сандал
Капуста квашена тушена
Булгур
Кус-кус
Гарячі страви
Голубці
Асорті шашлика на дошці на вибір
(шия, куряче бедро, телятина, баранина, індичка)
Асорті люля
( індичка, баранина, говядина)
Ребра запечені
(подається з соусом BBQ)
Підчеревок запечений по-азіатські
(підчеревина, соус азіатській)
Каре на вибір
(баранина, телятина, свинина, подається з соусом)
Ребра полоска BBQ
(готується в хоспері)
Баранина ніжка запечена
Голяшка запечена
Індича рулька запечена
Телятина Велінгтон (250г)
(тісто листкове, бекон, телятина, гриби, вершковий соус)
Медальони з телятини з пюре (250г)
(телятина, бекон, пюре з селери, вершковий соус)
Телятина по-бургундські (250г)
(телятина тушена з овочами та вином)
М'ясо по-французьці (150г)
( свинина з грибами, помідором та сиром)
Шия запечена з кисло-солодким соусом
Кролик тушкований в сметані (100г)
Кролик фарширований рисом
Качка по -пекінські (1500г)
(подається з рисовими млинцями та соусами)
Качка запечена з яблуками (1500г)
Курча Бастардо (250г)
(курча, овочі, готується в хоспері)
Котлета по-Київські з пюре з селери (200г)
Садж в асортименті телятина, свинина, баранина
(гаряча пательня з мясом, овочами на вуглях)
Лосось гриль з соусом Теріякі
Риба в панцирі з солі (лосось)
ЯКЩО У ВАС Є АЛЕРГІЯ НА БУДЬ-ЯКІ ПРОДУКТИ, БУДЬ-ЛАСКА ПОПЕРЕДЬТЕ ПРО ЦЕ ОФІЦІАНТА